这样煮出来的粽子又香又糯

点击次数:   更新时间:19/06/03 15:08:06     来源:www.ziboxinliangyou.com关闭分    享:
  马上就要快到端午节了,端午节是中国的一个传统节日,在端午节的时候会吃到中国的传统美食,有一些人想吃粽子,是会去超市里面买那些现成的,然后拿回家煮着吃,还有一些人会买一些食材,在家里面自己包都是可以的,不过在煮的时候也是需要掌握好一些技巧的,接下来我们就来给大家分享一下方法吧。
  在煮粽子的时候,首先要先做好,自己在家里面包的话,还需要根据包的松紧程度和里面所用到的食材来决定,如果一般来说的话需要半个小时就可以了,如果要是用高压锅中的话,那么在上去之后一个小时就可以了,如果真的时间太长的话,那么就会非常容易吧,包得太紧,那么在煮的时候需要两个小时才能够把里面的糯米煮熟了,中间的糯米粒才不会出现夹生的情况,如果包得太松的话,那么煮一个半小时就可以了。
  在煮的时候要等锅里面的水,煮开之后才可以放到锅里面煮,重新煮开之后要用旺火煮三个小时左右就可以了。如果要是用高压锅大火煮开的时候,当锅里面的水蒸气开始冒出来的时候就可以把压力阀盖上,然后再转成中小火,煮,三十分钟之后关火焖二十分钟之后要把压力阀取下,把锅里面的蒸气完全放出来就可以了,,用普通的汤锅来煮的话,等锅里面的水开之后,要用中火煮上两个小时之后才可以。
  在包粽子的时候,里面放的米不要太多了,因为在煮熟之后它里面的米粒会膨胀,放的太多就会非常容易把粽叶给撑破了,如果感觉差不多了就可以取出来一个看看,如果不太熟的话,就可以继续放到锅里面煮,千万不要等冷却之后再把它回锅煮,这样煮出来的就会影响到口感,煮熟之后,不要急着捞出锅,要让他先在锅里面浸泡一个小时,这样煮出来的味道吃起来会更加的美味。
  相信大家看了以上的介绍,也清楚该怎样做了吧。想要吃到又甜又糯的大粽子,一定要牢记以上窍门哦,火候的掌握尤为重要,想达到软糯的口感一定要注意时间上的把控,大家学会以上方法后一定可以制作的美味的粽子啦。

鑫良友食品有限公司
联系人:陈经理
手   机:18364325976
电   话:0533-8556818
传   真:0533-8556818
地   址:淄博桓台县马桥镇早春集团北邻