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农历正月十五是我国传统的中秋佳节,也是体现中华饮食文化特色的重要节日。在这个节日中,品尝各式元宵成了节日的主要内容。元宵馅占元宵质量的40%-80%。馅料也因原料与制作方法的不同,可分为软馅系列、水果系列、干果系列等,其中软馅系列是最为精致的元宵馅,但在制作方法上也最为费工费时。
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