黑芝麻元宵

  • 产品名称: 黑芝麻元宵
  • 产品分类: 元宵馅
  • 公司名称: 鑫良友食品有限公司
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  • 产品价格: ¥0.0
  • 添加时间: 15/11/23
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煮黑芝麻元宵技巧编辑

轻轻捏:下锅前,用手轻捏,使其略有裂痕,这样煮出来的“元宵”,里外易熟,软滑可口。

开水下:锅内水开后,放入,用勺背轻轻推开,让“元宵”旋转几下,就不粘锅底。

文火煮:“元宵”入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,否则,“黑芝麻元宵”不断翻动,受热不均匀,外熟内硬不好吃。

点冷水:“黑芝麻元宵”入锅后,每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态。

开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。

这样煮出的“元宵”质软不硬,香甜可口。


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