煮粽子的注意事项

点击次数:   更新时间:19/09/29 11:23:09     来源:www.ziboxinliangyou.com关闭分    享:
  粽子作为从古至今的美味佳品被广大朋友所喜爱,不同种类的口味,选择性也是越来越多样化,很多朋友喜欢自己亲手去包,这样不仅能体验到动手的乐趣而且还吃的放心,自己做的话有很多技巧需要掌握起来,比如要煮多久呢?下面就来给大家介绍一下。
  关于这个问题,不能一概而论,因为我们每个人包的粽子肯定是有不同的,有些人用糯米,有些人用西米,有人包的肉馅,有人包的豆沙的,要根据食材和馅料来判断煮的时间。通常情况下,糯米的话只需要煮半个小时。还有人会用高压锅煮,这样要煮一个小时就行了,煮的时间太长就会影响口感。
  除了这些,在煮粽子时,不能冷水下锅煮,要等水烧开了之后再放进去煮,并且水面一定要盖过。等水再次烧开后,用大火煮3个小时,这样一来不管是外面还是里面都能煮透了,不会有煮不熟的现象。煮粽子很多人都认为是一件简单的事儿,不就是丢进水里煮吗?但是还是要掌握技巧,就比如煮多长时间,在超市里买的,馅料的种类非常之多,所以煮的时候更要掌握好时间,不然这种馅儿的熟了,那种馅儿还是夹生的。千万不要冷水下锅煮,那样会严重影响口感,而且会让糯米吸收很多的水分,吃的时候就非常的不好吃。
  大家在煮粽子的时候记得不要开锅直接就拿出来,放在锅里再闷一下,口感将会更加好,这种方法煮出来的更加浓郁香甜,以上介绍的方法大家都学会了吗?在以后的实践操作中可以自己去尝试起来,相信一定可以起到好的效果。
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